•• Orava Milk záujmové združenie, Leštiny - exkurzia žiakov Základnej školy Martina Kukučína, Dolný Kubín ••
Žiaci zo Základnej školy Martina Kukučína, Dolný Kubín využili možnosť zúčastniť sa na odborných exkurziách "Cesta za jedlom - slovenské chutí najlepšie" v rámci týždňa "Hovorme o jedle". Cieľom ich exkurzie boli Leštiny, sídlo spoločnosti Orava Milk záujmové združenie, Leštiny.
Orava Milk, záujmové združenie Leštiny leží v južnej časti regiónu Orava. Orava Milk Leštiny ako záujmové združenie 7 poľnohospodárskych fariem vzniklo v roku 1991. Spoločnosť bola založená primárnou produkciou – producentmi mlieka, aby zaistili lepšiu komercializáciu mlieka. Bola to reakcia na reálnu situáciu na trhu s mliekom v oblasti ponuky a dopytu.
História spoločnosti v skratke:
• 1991 – založenie spoločnosti – nadobudnutie právnej subjektivity
• 1991 - 1993 – budovanie spoločnosti, nákup a inštalácia potrebnej technológie
• 1993 – začiatky prevádzky - hlavná aktivita – mliekárstvo – plnenie vratných fliaš; mliečne výrobky na predaj; produkcia polotovarov pre výrobu parených syrov; syr FETA - druhotné činnosti – podnikateľské aktivity s mliečnymi produktmi od iných producentov
• 1996 – počiatky produkcie of „syrovej hrudy na výrobu pareného syra“ – polotovar na produkciu syra
• 1995 – spotrebiteľské vákuové balenie syra FETA (do roku 1995 sa dodával vo veľkoobchodnom balení), preniknutie na trhy Libanonu a bývalej Juhoslávie
• 2003 – produkcia masla – tradičný spôsob – tradičné mútenie (prerušovaný výrobný proces) – ako protiklad masovej produkcii, ktorá v súčasnosti využíva „automatizovanú maselnicu“ (nepretržitý výrobný proces).
Každá z vyššie uvedených udalostí predstavovala zavedenie nových technologických postupov. Navyše, vybudovala sa automobilová doprava, čo eliminovalo nákup prepravných služieb a zvýšilo kvalitu prepravy.
Žiaci 8. A triedy Základnej školy Martina Kukučína z Dolného Kubína si okrem výroby mliečnych výrobkov (masla a syrov) obzreli aj prácu v chemickom laboratóriu, kde sa vykonávajú laboratórne rozbory ako hotových výrobkov tak aj vstupných surovín.
Viac fotografií nájdete na web stránke Základnej školy Martina Kukučína, Dolný Kubín.